Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня вашему вниманию мы представим еще один новогодний салат в виде мыши на 2020 год. Хотя если посмотреть на фото, то возникает вопрос, мыша это или крыса? Но как бы то ни было, вкус от этого не изменится. В нашей новогодней серии это третий салат в виде символа года. Первые два будут представлены в конце в видео рецептах. Каждый рецепт по своему хорош, и не повторяются, ни по составу, ни по вкусу. Этот рецепт будет с использованием пекинской капусты. Это придаст салату легкость и отличный вкус.
С украшением такого салата в виде мышки можно творчески фантазировать, что-то убирать, добавлять, используя при этом то что есть на кухне.
Очередной шедевр из доступных ингредиентов на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Отварное или запеченное куриного филе 200 гр.
- Пекинская капуста — около 100 гр.
- 1 пачка плавленного сырка
- 4 куриных яйца
- Майонез по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу или желанию
Фотка с ингредиентами не получилась, был в творческом настроении, и не проконтролировал. Но это и не суть важно. Главное знать, что же дальше делать с подготовленными продуктами.
Предварительно мы отварили яйца, отварили куриную грудку и подготовили все остальное, чтобы было под рукой.
1. Первым делом нарезаем пекинскую капусту. Использовать будем только мягкие части, без жестких прожилок и листовых утолщений. Размер нарезки можете выбирать сами, но учитывайте, что чем мельче будут кусочки, тем удобнее потом будет формировать голову грызуна.
Как засолить семгу в домашних условиях вкусно и быстро
2. Второй ингредиент у нас куриная грудка. Нарезаем небольшими кусочками, около 0.8 — 10 мм. Использовать не обязательно именно грудку. Можно отварить и бедрышко, оно будет сочнее.
А вообще не обязательно отваривать, можно и запечь, или просмотреть копченую грудку. Я могу вам порекомендовать запечь куриную грудку в фольге. Это один из самых популярных рецептов запекания курицы у нас на сайте. Можно даже для бутербродов использовать вместо колбасы.
3. Теперь натираем плавленный сырок. Предварительно положив его на 15 минут в морозилку. Так его легче натирать. Вы только посмотрите, какие ровные кусочки сыра получились. А когда они полежат в тепле, то они станут мягче, и хорошо будут скреплять наши ингредиенты для формирования красивой головы.
4. Дошла очередь и до куриных яиц. Очищаем, отделяем желтки от белков. Белки у нас пойдут для украшения, а точнее для формирования шубки грызуна. Желтки либо трем на терку, либо просто раскрашиваем в салат.
5. Чтобы салат лучше держал форму, добавляем майонез. Только не много, чтобы салат не потек. По желанию можно добавить черного молотого перца. Все хорошо перемешиваем.
Это будет основа для нашего салата. Начинаем формировать голову мыши. Каждый делает это как удобней. Кто ложкой, кто руками. Если планируете не только сами есть, то используйте для этого одноразовые перчатки.
6. Последний слой в нашем салате будет состоять из куриных белков. Их мы натираем на мелкой терке, чтобы удобней было делать шубку грызуну. Аккуратно посыпаем белки на сформированную голову. Чтобы легче приставал белок, салат должен быть в майонезе, но не сильно.
И наша любимая часть, украшение. Мы экспериментировали с разными продуктами. Глаза у нас из вареной колбасы и клюквы.
Как очистить печень от алкоголя быстро и эффективно в домашних условиях
Нос у нас на верхней фотографии сделан из колбасы, на этой из черного кунжута. Просто насыпали, придав форму носа.
Усы сделали из веточек петрушки, но можно и укроп, и кинзу использовать.
Рот сделали сверху из колбасы, вырезали в форме смайла. А на этой просто сделали язык из моркови.
И на верхней фото еще в уши натертого сыра добавили, для более красочной подачи.
На украшении салата хочу сделать акцент. Используйте те ингредиенты, которые можно назвать съедобными, причем для детей. Малым детям всегда хочется попробовать все на вкус, не всегда можно уследить, когда именно они планируют «диверсию» на салат.
Например не используйте перец горошком, бутоны гвоздики. Или вообще не съедобные части. Так у вас освободится время на приготовление к празднику, а не на успокаивание детей.
Эти салаты все можно назвать легкими, за счет использования контрастных ингредиентов. Причем не обязательно использовать все в точности как у нас. Но если будете следовать инструкции, то узнаете, какой именно вкус был у нас.
Салат крыса на Новый год 2020
Фантазия для украшения наша, а за основу взят салат с ананасом и курицей. Лично мне он очень понравился. Я люблю салаты с использованием ананасов.
Новогодний салат мышки в сыре на 2020
Это у нас просто подача в виде куска сыра с мышками, в основу взять салат мимоза с сардинами, по нашему рецепту. Очень вкусный и нежный салат.